Um prato típico e de fácil execução, assim é o prego no prato. Quando era mais novo, a minha mãe costumava preparar-me este prato, que na altura era dos meus favoritos. Em boa verdade, acho que serão poucas as crianças ou adultos que fiquem indiferentes a um bom prego no prato.
A carne tenra e suculenta acompanhada por um ovo a cavalo e
batatas fritas, o aroma que se espalha no ar… adultos com cervejas na mão e
crianças com sumos frescos nos copos… boas recordações de um passado que já vai
distante. Este é um prato de memórias para mim e provavelmente para o leitor
também.
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